jueves, 9 de febrero de 2012

La gastonomía del Camino de Santiago.


La cultura gastronómica del Camino, nos ha dejado platos típicos como :

El Botillo: Una delicia gastronómica y afrodisíaca. Producto típicamente berciano, que se ha extendido a otras denominaciones con diferentes nombres: Botelo, Butelo. Sus orígenes se remontan a Celtas y romanos. Ampliamente consumido en los Monasterios y por los Templarios. La composición actual es posterior al descubrimiento de América, de donde procede el pimentón, que es una de las especies principales de su adobo.



Cecinas: Son las carnes secas saladas y ahumadas de ganado : vacuno o caprino. Es un producto delicioso, cuyas lonchas pueden acompañar al peregrino, constituyendo un excelente reconstituyente.



Sopas de Ajo: Desde siempre, han sido uno de los platos calientes que se ofrecían a los desfallecidos Peregrinos en los Albergues y Hospitales.



Cocido maragato: Ideal para tomar después una agotada etapa que permita una buena sobremesa y sin tener que caminar durante la tarde.



Caldo Gallego: Exquisito y delicioso, siempre como primer plato. Imprescindible en días fríos.



Vieira: La Vieira es un marisco muy abundante en las ria Gallegas y con un elevado consumo en Santiago de Compostela.



La Vieira.


Hace siglos que la vieira, que se encuentra típicamente en la costa del mar en Galicia, es el símbolo del Camino de Santiago, y de sus peregrinos.
Antiguamente los peregrinos, al regreso a sus países de origen, lo llevaban puesto encima de su hábito o en el sombrero, para demostrar haber llegado hasta Santiago, el objetivo del viaje.
En francés, hasta el idioma mismo lleva esta prueba, de donde la expresión francesa Coquille Saint-Jacques (concha de Santiago) que quiere decir vieira hasta nuestros días. En Francia la vieira era, desde la Edad Media, símbolo de todos los peregrinajes: la llevaban no sólo los peregrinos que volvían de Santiago de Compostela sino también los que volvían de la Tierra Santa y del Monte Saint-Michel, dado que era también uno de los símbolos de San Miguel. Los textos medievales franceses citan con frecuencia a la "concha" (de la vieira) como símbolo de peregrinaciones en general, a la vez que la vieira poco a poco se va asociando a monumentos y lugares dedicados a Santiago, sin que se especifique "de Compostela". Habrá que esperar hasta el siglo XVI, gran época de peregrinaciones a Santiago de Compostela, para que el naturalista Guillaume Rondelet cite la "concha de Santiago" como uno de los nombres posibles de la venera. En el siglo XVIII, la edición francesa de la taxonomía de Linneo fija son nombre común asociándola definitivamente con Compostela.


La catedral de Santiago de Compostela.

La catedral es el lugar donde termina la peregrinación, viene a simbolizar, en primer lugar, la importancia de una ciudad y una sede obispal en la que se encuentra situado el sepulcro de uno de los doce apóstoles de Cristo. En este sentido, la propia planta de la iglesia es imagen de la cruz de Cristo y, en consecuencia, representación en pìedra de la idea de la cruxifixión y muerte de Jesús como base para la salvación del mundo. Pero, por otro lado, la construcción simboliza a la perfección el desarrollo del reino astur-leonés en un momento en el que el espacio geográfico peninsular se encontraba fragmentado y en el que sobresalía el mundo islámico representado por al-Andalus.



El sepulcro del apóstol Santiago fue redescubierto hacia el año 829, de forma tal que sobre el mismo se edificó (reinando Alfonso II el Casto) un primer templo, de reducidas dimensiones. Más tarde se levantaron allí otras dos basílicas prerrománicas a las que finalmente acabó sustituyendo la catedral que ahora podemos contemplar.

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El hecho de disponer de la única tumba conservada de uno de los doce primeros discípulos de Jesús (junto con la de San Pedro, en Roma), convirtió a la antigua Iria Flavia en el centro de un creciente movimiento de peregrinaciones que prontó alcanzó a toda la cristiandad europea, de la cual Santiago de Compostela acabó convirtiéndose en uno de los principales centros religiosos. Surgió así el Camino de Santiago, una ruta de peregrinación que acababa precisamente aquí su recorrido. Los distintos ramales de esta vía se unían tras cruzar los Pirineos, para recorrer a continuación todo el norte peninsular y concluir en Compostela. De esta manera, el camino facilitó los intercambios culturales entre las distintas zonas del continente y llevó más allá de las fronteras de la península la fama de una ciudad y de una monarquía (la astur-leonesa) que impulsó la devoción a las reliquias del apóstol. Sucedía todo ello en una Europa ruralizada y feudal, pero que lentamente se iría abriendo al desarrollo de las ciudades, del comercio y de las actividades burguesas, siempre bajo la atenta mirada de la Iglesia cristiana como controladora única de las conciencias.




El edificio, una de las mayores construcciones del estilo románico, presenta a sus pies un nártex, en el que se sitúa el Pórtico de la Gloria. En la construcción primitiva, en este espacio se situaban a cada lado sendas torres de planta cuadrada.

El interior del templo se divides en tres naves. La central posee un ancho de 10 metros y alcanza una altura de 22, cubriéndose con bóveda de cañón. Las naves laterales, de menor altura y unos 5 metros de anchura lo hacen con bóvedas de aristas. Sobre dichas naves laterales se alzan tribunas que asoman a la nave central mediante arcos geminados. Sus vanos exteriores proporcionan iluminación a la parte superior de la nave central, lo que contrasta con la mayor penumbra de la zona inferior.

Las bóvedas se sostienen mediantes pilares compuestos que presentan columnas adosadas, organizadas de forma tal que la columna que mira hacia la nave central se eleva a lo largo de toda la altura de la misma, hasta alcanzar el inicio del arco fajón correspondiente.

El transepto se organiza también en tres naves en cuyos extremos se abren sendas portadas al exterior. Por otra parte, en uno de sus lados mayores este transepto presenta cuatro absidiolos, dispuestos dos a cada lado de la cabecera. Sobre el crucero se alza un cimborrio. En toda este enorme transepto se alzan también tribunas sobre las naves laterales.

La cabecera de la catedral es de amplias dimensiones y dispone de una girola con cinco capillas radiales en los absidiolos. De ellas, la central presenta al interior forma absidada, mientras que al exterior se cierra con testero plano.

Todo el espacio interior del templo está organizado de manera que los fieles (tras concluir aquí su peregrinación hasta la tumba del apóstol Santiago) pudiesen acceder a la catedral por la portada de los pies y recorrerla hasta llegar a la girola, en cuyo espacio central se encuentra el sepulcro del citado apóstol. Todo este camino interior del edificio permite que puedan desarrollarse sin interferencias las ceremonias religiosas.




miércoles, 8 de febrero de 2012

Leyendas del camino de Santiago.


Las leyendas relacionadas con el Camino de Santiago llegaron a ser muy populares entre los peregrinos y divulgadas oralmente, casi siempre en reuniones nocturnas de después de la cena, al amor de la lumbre en los días fríos o bajo las estrellas en el buen tiempo. Muchas de esas leyendas están recogidas en códices de los monasterios, en el Codex Calixtinus de Aymeric Picaud y en otros documentos. Al ser recogidas de una tradición oral, en muchas de ellas se dan distintas versiones y más de una localidad reclama para sí el suceso del milagro.
Las más famosas y que se siguen contando entre los peregrinos del siglo XXI son las que se exponen a continuación.

Fuente Reniega

La acción tiene lugar en el Alto del Perdón, a pocos kilómetros de Pamplona.
Un peregrino llega a la cumbre agotado por la sed. El diablo, disfrazado de caminante, se ofrece a indicarle una fuente oculta, a condición de que reniegue de Dios, de la Virgen o de Santiago. Pero el peregrino mantiene su fe a toda costa, aun cuando se encuentra exhausto.
Es entonces cuando se aparece Santiago vestido de peregrino, recoge al moribundo y le lleva a la escondida fuente, dándole de beber con su vieira.

El Misterio de Obanos

Felicia de Aquitania, peregrina jacobea, al regresar de Compostela renuncia a su vida de nobleza y decide quedarse en Amocaín para dedicar su vida a los pobres. Su hermano, el duque Guillermo, al enterarse de tal decisión viene a buscarla. Furioso ante la negativa de su hermana de volver a su patria, la apuñala y Felicia muere.
El duque, lleno de remordimientos, confiesa en Roma su pecado. La penitencia que le imponen es peregrinar a Santiago. A su regreso de esta peregrinación, renuncia también a su vida anterior y se queda en Obanos como penitente junto a la ermita de la Virgen, en el monte Arnótegui. Más tarde será San Guillermo y la ermita se dedicará a su nombre.
Esta leyenda se escenifica en la plaza del pueblo en la segunda quincena de agosto. La imagen de la Virgen (del siglo XIII) de aquella ermita se conserva en la parroquia.

Poyo de Roldán

Por el Camino de Santiago, ya en La Rioja, pasado Navarrete y Tricio, se halla el Poyo de Roldán. Queda a la derecha de la carretera y se trata de una colina (poyo) que tiene su leyenda:
«En el castillo de Nájera vivía Farragut o Ferragut, gigante sirio descendiente de Goliat y más fuerte que él. Combatió y venció a los mejores guerreros de Carlomagno, excepto a Roldán, que un día desde el poyo divisó al gigante sentado a la puerta de su castillo. Roldán cogió una piedra redonda que pesaba dos arrobas y la tiró en dirección al gigante, al que dio en la frente, cayendo derribado. Desde entonces el cerro se llama Podium o Poyo de Roldán».
El gigante Farragut o Ferragut y Roldán son dos personajes que están siempre presentes en leyendas y capiteles a lo largo de este tramo del Camino, desde Roncesvalles a Puente la Reina.

El milagro del gallo y la gallina

Sucedió en Santo Domingo de la Calzada, en La Rioja.
En el siglo XIV peregrina a Compostela Hugonell, un joven alemán de 18 años que va acompañado por sus padres. En el mesón donde se hospedan trabaja una muchacha joven que se enamora de él y le requiere de amores, a lo que el muchacho se niega. Despechada y con ansias de venganza, guarda en el zurrón del joven una copa de plata y luego le acusa de robo.
El joven Hugonell y sus padres se disponen a partir para seguir el peregrinaje, cuando llega la justicia y comprueban la acusación registrando el zurrón del muchacho. Le declaran culpable y es condenado a la horca. Los padres no pueden hacer nada por él más que rezar a Santiago. Al acercarse al cuerpo ahorcado de su hijo para despedirse oyen cómo éste les habla desde la horca y les dice que está vivo por la gracia del Santo.
Felices y contentos van a comunicar la noticia al corregidor que, justo en ese momento, está cenando opíparamente unas aves. El corregidor naturalmente se burla de lo que oye y lanza la frase conocida: «Vuestro hijo está tan vivo como este gallo y esta gallina que me disponía a comer antes de que me importunarais». Y en ese momento, las aves saltan del plato y se ponen a cantar y cacarear alegremente.
De esta leyenda nació el dicho popular: «En Santo Domingo de la Calzada, donde cantó la gallina después de asada».

El pájaro y la Virgen

Sucedió en la ciudad de Puente la Reina, lugar en que confluyen los dos Caminos que vienen desde los Pirineos: el de Somport y el de Roncesvalles.
En el puente de los peregrinos, aquel que fue mandado edificar por la reina doña Mayor, esposa de Sancho III el Mayor, de Navarra, en un lugar de difícil acceso, había una imagen de la Virgen. En las fechas en que se celebraba algo importante para la propia ciudad o para el resto de Navarra llegaba un pajarillo que mojaba sus alitas en el río y con ellas lavaba la imagen y luego con el pico quitaba la restante porquería.

Los pastores de Estella

En la falda del monte Puy se reunían a menudo los pastores con sus ovejas. Un día vieron que sobre la cima caían muchas estrellas. Se dirigieron al lugar y encontraron una cueva y dentro de ella una imagen de la Virgen. Muy contentos avisaron a la parroquia del suceso. Cuando el sacerdote y toda la comitiva quisieron sacarla de allí, vieron que no podían moverla ni un centímetro; alguna fuerza misteriosa lo impedía. La Virgen quería quedarse allí, así es que levantaron un santuario en el lugar de la aparición. Esto sucedía el año 1085, con el rey Sancho Ramírez, que decidió fundar allí mismo una ciudad: Estella.




Itinerarios del Camino de Santiago.

El camino de Santiago se puede hacer siguiendo diferentres itinerarios:

Caminos de Santiago en Galicia


  • Camino de Santiago Portugués del Interior
    • Origen: Verín (Orense).
    • Final: Santiago de Compostela (La Coruña).
    • Trayecto hasta Santiago: 143 km
    • Lugares en la ruta: Verin, Allariz, Orense, Lalin, Silleda (Pontevedra).

  • Camino de Santiago Portugués de la Costa
    • Origen: La Guardia (Pontevedra), Goyán (Pontevedra) y Tuy (Pontevedra)
    • Final: Santiago de Compostela (La Coruña).
    • Trayecto hasta Santiago: Desde La Guardia: 95 km; desde Goyán: 132 km; desde Tuy: 107 km
    • Lugares en la ruta: Vigo, Redondela, (Pontevedra), Pontevedra, Padrón (La Coruña) .

  • Camino de Santiago de la Ría de Arosa
    • Origen: Aguiño (La Coruña) y El Grove (Pontevedra).
    • Final: Padrón (La Coruña),
    • Trayecto hasta Santiago: Desde Aguiño: 72 km; desde El Grove: 86 km
    • Lugares en la ruta: Rianjo, Cambados (Pontevedra), Villagarcía de Arosa (Pontevedra).

  • Camino de Santiago de los Ingleses
    • Origen: Ferrol (La Coruña) y La Coruña.
    • Final: Santiago de Compostela (La Coruña).
    • Trayecto hasta Santiago: Desde Ferrol: 95 km; Desde La Coruña: 81 km
    • Lugares en la ruta: Betanzos (La Coruña) .

  • Camino de Santiago a Finisterre
    • Origen: Santiago de Compostela (La Coruña).
    • Final: Finisterre (La Coruña).
    • Trayecto hasta Santiago: 99 km
    • Lugares en la ruta: Finisterre (La Coruña).

Caminos de Santiago Francés


  • Camino de Santiago Francés
    • Origen: Roncesvalles (Navarra).
    • Final: Santiago de Compostela (La Coruña).
    • Trayecto: 760 km.
    • Lugares en la ruta: Pamplona, Obanos, Puente la Reina , Estella, Logroño, Nájera, Santo Domingo de la Calzada, Belorado, Burgos, Castrojeriz, Frómista, Carrión de los Condes, Sahagún, León, Astorga, Villafranca del Bierzo, Ponferrada, Cebreiro, Triacastela, Sarria, Portomarín, Palas de Rey, Arzúa.

  • Camino de Santiago Aragonés

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    • Origen: Puerto de Somport (Huesca)
    • Final: Obanos.
    • Trayecto hasta Santiago: 863 km.
    • Lugares en la ruta: Jaca, Sangüesa, Monreal, Obanos.

  • Viejo Camino de Santiago: Camino de la Montaña

    • Origen: Bilbao (Vizcaya).
    • Final: Villafranca del Bierzo (León).
    • Trayecto hasta Santiago: 637 km.
    • Lugares en la ruta: Bilbao, Balmaseda, Espinosa de los Monteros, Arija, Aguilar de Campoo, Cervera de Pisuerga, Guardo, Cistierna, Boñar, La Robla, Fasgar, Igüeña, Congosto, Cacabelos, Villafranca del Bierzo.



Caminos de Santiago del Norte


  • Camino de Santiago de la Costa
    • Origen: Irún (Guipúzcoa)
    • Final: Arzúa
    • Trayecto hasta Santiago: 839 km
    • Lugares en la ruta: Mondoñedo (Lugo), Luarca (Asturias), Oviedo (Asturias), Gijón (Asturias), Ribadesella (Asturias), Llanes (Asturias), Santillana del Mar (Cantabria), Santander (Cantabria), Laredo (Cantabria),Portugalete (Vizcaya) Sestao (Vizcaya), Baracaldo (Vizcaya), Bilbao (Vizcaya),Guernica (Vizcaya), Zarauz (Guipúzcoa), San Sebastián (Guipúzcoa).

  • Camino de Santiago Primitivo
    • Origen: Oviedo (Asturias)
    • Final: Palas de Rey (Lugo).
    • Trayecto hasta Santiago: 336 km
    • Lugares en la ruta: Lugo, Tineo (Asturias).

  • Camino de Santiago Real
    • Origen: León.
    • Final: Oviedo (Asturias).
    • Trayecto hasta Santiago: 460 km
    • Lugares en la ruta: Arbas del Puerto (León), Pola de Lena (Asturias), Mieres (Asturias).

  • Camino de Santiago Vasco del Interior
    • Origen: Irún (Guipúzcoa)
    • Final: Burgos y Santo Domingo de la Calzada (La Rioja).
    • Trayecto hasta Santiago: Por Miranda de Ebro: 744 km; por Haro: 762 km
    • Lugares en la ruta: Vitoria (Álava), Beasáin (Guipúzcoa), Tolosa (Guipúzcoa), Hernani (Guipúzcoa).

  • Camino de Santiago del Besaya
    • Origen: Santander (Cantabria)
    • Final: Carrión de los Condes (Palencia).
    • Trayecto hasta Santiago: 562 km
    • Lugares en la ruta: Torrelavega (Cantabria), Los Corrales de Buelna (Cantabria), Reinosa (Cantabria), Aguilar de Campoo (Palencia)

  • Camino de Santiago Vadiniense
    • Origen: San Vicente de la Barquera (Cantabria)
    • Final: Mansilla de las Mulas (León)
    • Trayecto hasta Santiago: 471 km
    • Lugares en la ruta: Potes (Cantabria), Riaño (León), Cistierna (León)

Caminos de Santiago de la Vía de la Plata


  • Camino de Santiago de la Plata
    • Origen: Sevilla
    • Final: Astorga (León)
    • Trayecto hasta Santiago: 956 km
    • Lugares en la ruta: Sevilla, Santiponce (Sevilla), La Algaba (Sevilla), Zafra (Badajoz), Mérida (Badajoz), Cáceres, Plasencia (Cáceres), Béjar (Salamanca), Salamanca, Zamora, Benavente (Zamora).

  • Camino de Santiago Sanabrés
    • Origen: Granja de Moreruela (Zamora).
    • Final: Verín (Orense) u Orense (Por Laza (Orense))
    • Trayecto hasta Santiago: por Verín: 368 km; por Laza: 383 km
    • Lugares en la ruta: Puebla de Sanabria (Zamora)

  • Camino de Santiago desde Badajoz
    • Origen: Badajoz
    • Final: Mérida (Badajoz)
    • Trayecto hasta Santiago: 802 km
    • Lugares en la ruta: Montijo (Badajoz)

  • Camino de Santiago desde Huelva por la Sierra
    • Origen: Huelva
    • Final: Zafra (Badajoz)
    • Trayecto hasta Santiago: 1006 km
    • Lugares en la ruta: Moguer (Huelva), Valverde del Camino (Huelva), Jabugo (Huelva), Fregenal de la Sierra (Badajoz)

  • Camino de Santiago desde Huelva por las Marismas
    • Origen: Huelva
    • Final: Sevilla
    • Trayecto hasta Santiago: 1074 km
    • Lugares en la ruta: Palos de la Frontera (Huelva), Almonte (Huelva), Coria del Río (Sevilla)

  • Camino de Santiago desde Algeciras
    • Origen: Cádiz
    • Final: Sevilla
    • Trayecto hasta Santiago: 1088 km
    • Lugares en la ruta: Puerto Real (Cádiz), El Puerto de Santa María (Cádiz), Jerez de la Frontera (Cádiz).

  • Camino de Santiago desde Antequera
    • Origen: Antequera (Málaga)
    • Final: Sevilla
    • Trayecto hasta Santiago: 1115 km
    • Lugares en la ruta: Osuna (Sevilla), Dos Hermanas (Sevilla),

Caminos de Santiago del Ebro


  • Camino de Santiago del Ebro
    • Origen: Tortosa (Tarragona)
    • Final: Logroño (La Rioja).
    • Trayecto hasta Santiago: 999 km
    • Lugares en la ruta: Calahorra (La Rioja), Tudela (Navarra), Ribaforada (Navarra), Zaragoza, Caspe (Zaragoza) .

  • Camino de Santiago de Teruel
    • Origen: Castellón de la Plana.
    • Final: Zaragoza.
    • Trayecto hasta Santiago: 1117 km
    • Lugares en la ruta: Teruel, Cariñena (Zaragoza),

  • Camino de Santiago del Maestrazgo
    • Origen: Castellón de la Plana
    • Final: Pina de Ebro (Zaragoza)
    • Trayecto hasta Santiago: 1082 km
    • Lugares en la ruta: Morella (Castellón) , Alcañiz (Teruel), .

Caminos de Santiago de Castilla


  • Camino de Santiago de la Lana
    • Origen: Valencia y desde Alicante (España)
    • Final: Burgos
    • Trayecto hasta Santiago: 1100 km
    • Lugares en la ruta: Manises (Valencia), Requena (Valencia), Cuenca, Santo Domingo de Silos (Burgos)

  • Camino de Santiago de Soria
    • Origen: Gallur (Zaragoza).
    • Final: Santo Domingo de Silos (Burgos).
    • Trayecto hasta Santiago: 754 km
    • Lugares en la ruta: Tarazona (Zaragoza), Soria

  • Camino de Santiago de Madrid
    • Origen: Madrid.
    • Final: Sahagún (León).
    • Trayecto hasta Santiago: 699 km
    • Lugares en la ruta: Valladolid, Simancas (Valladolid), Coca (Segovia), Segovia, Colmenar Viejo (Madrid)

  • Caminos de Santiago Alcarreños
    • Origen: Guadalajara.
    • Final: Manzanares el Real (Madrid) o Riofrío del Llano (Guadalajara).
    • Trayecto hasta Santiago: 725 km
    • Lugares en la ruta: Soto del Real (Madrid).

Caminos de Santiago Catalanes


  • Camino de Santiago Catalán: Ruta por Zaragoza
    • Origen: Montserrat
    • Final: Logroño
    • Trayecto hasta Santiago: 1083 km
    • Lugares en la ruta: Montserrat, Igualada, La Panadella, Cervera, Tárrega, Lérida, Fraga, Bujaraloz, Zaragoza, Tudela, Alfaro, Calahorra, Logroño

  • Camino de Santiago Catalán: Ruta por Huesca
    • Origen: Cervera (Lérida)
    • Final: Santa Cruz de la Serós (Huesca)
    • Trayecto hasta Santiago: 1066 km
    • Lugares en la ruta: Huesca, Monzón (Huesca), Balaguer (Lérida)

  • Camino de Santiago de Gerona
    • Origen: La Junquera
    • Final: Monasterio de Montserrat (Barcelona)
    • Trayecto hasta Santiago: 1252 km
    • Lugares en la ruta: Figueras, Gerona, Vich, Manresa

  • Camino de Santiago desde Puigcerdá
    • Origen: Puigcerdá
    • Final: Lérida
    • Trayecto hasta Santiago: 1126 km
    • Lugares en la ruta: Seo de Urgel, Balaguer (Lérida)

  • Camino de Santiago desde Viella
    • Origen: Viella
    • Final: Barbastro (Huesca)
    • Trayecto hasta Santiago: 1065 km

  • Camino de Santiago desde Tarragona
    • Origen: Tarragona
    • Final: Lérida
    • Trayecto hasta Santiago: 1038 km
    • Lugares en la ruta: Valls, Montblanc, Poblet

Caminos de Santiago del Sureste y Levante


  • Camino de Santiago del Sureste. Camino desde Alicante.
    • Origen: Alicante
    • Final: Benavente (Zamora),
    • Trayecto hasta Santiago: 1051 km
    • Lugares en la ruta: El Rebolledo (Alicante), Orito (Alicante), Monforte del Cid (Alicante), Novelda (Alicante), Elda (Alicante), Sax (Alicante), Villena (Alicante), , Yecla (Murcia), Albacete, San Clemente (Cuenca), Toledo

  • Camino de la Lana desde Alicante.

    • Origen: Alicante
    • Final: Burgos
    • Trayecto hasta Santiago: 1201 km
    • Lugares en la ruta: Elda (Alicante), Villena (Alicante), Almansa (Albacete).

  • Camino de Santiago Levantino desde Valencia
    • Origen: Valencia
    • Final: Zamora
    • Trayecto hasta Santiago: 1118 km
    • Lugares en la ruta: Alcira (Valencia), Játiva (Valencia), Almansa (Albacete), Albacete, Mora (Toledo), Toledo, Ávila, Medina del Campo (Valladolid), Toro (Zamora),

  • Camino de Santiago desde Cartagena: Ruta del Azahar
    • Origen: Cartagena (Murcia)
    • Final: Albacete
    • Trayecto hasta Santiago: 1139 km
    • Lugares en la ruta: Murcia, Cieza (Murcia), Hellín (Albacete)

Caminos de Santiago de las Rutas de los Mozárabes


  • Camino de Santiago Mozárabe
    • Origen: Granada
    • Final: Mérida (España)
    • Trayecto hasta Santiago: 1129 km
    • Lugares en la ruta: Alcalá la Real (Jaén), Alcaudete (Jaén), Baena (Córdoba), Castro del Río (Córdoba), Córdoba, Hinojosa del Duque (Córdoba), Don Benito, Medellín (Badajoz)

  • Camino de Santiago Mozárabe por Toledo
    • Origen: Córdoba y Alcaudete (Jaén).
    • Final: Toledo
    • Trayecto hasta Santiago: Desde Córdoba: 1023 km; desde Alcaudete: 1092 km
    • Lugares en la ruta: Jaén, Úbeda (Jaén), Baeza (Jaén), Puertollano (Ciudad Real), Ciudad Real

  • Camino de Santiago desde Málaga
    • Origen: Málaga
    • Final: Baena (Córdoba)
    • Trayecto hasta Santiago: 1166 km
    • Lugares en la ruta: Antequera (Málaga), Lucena (Córdoba), Cabra (Córdoba)

  • Camino de Santiago desde Almería
    • Origen: Almería
    • Final: Granada
    • Trayecto hasta Santiago: 1284 km
    • Lugares en la ruta: Guadix (Granada)

  • Camino de Santiago desde Jaén
    • Origen: Jaén
    • Final: Alcaudete (Jaén)
    • Trayecto hasta Santiago: 1217 km
    • Lugares en la ruta: Torredelcampo, Jamilena, Martos

Caminos de Santiago desde Portugal


En esta ocasión el peregrino recorrerá la costa portuguesa de sur a norte, partiendo del Algarve.

Lagos, es el punto inicial del Camino Portugués de la Costa, con su conjunto monumental. Se puede conocer la cultura árabe contrasta en Alcácer do Sal, y se transita por el valle del Tajo, pasando por Setúbal, la capital portuguesa, Lisboa, la ciudad universitaria de Coimbra y Porto, declarada Patrimonio de la Humanidad. A 50 km de la frontera española se encuentra Viana do Castelo, uno de los puntos de visita más interesantes de este lado del Camino Portugués.

La despedida portuguesa se produce en Valença do Miño, para ya encontrarse con Tuy y posteriormente con Pontevedra. Caldas de Reyes y Padrón son el preámbulo antes de alcanzar Santiago de Compostela.

El Camino Portugués del Norte incluye las siguientes etapas: - En Portugal: Coimbra - Porto - Vilarinho - Barcelos - Ponte de Lima - Rubiães - Valença do Minho. - Etapas en España

  • Tuy - Porriño (16 km).
  • Porriño - Redondela (14 km).
  • Redondela - Pontevedra (21 km).
  • Pontevedra - Caldas de Reyes (22 km).
  • Caldas de Reyes - Padrón (21 km).
  • Padrón - Santiago (22 km).

Otras rutas en Europa


Gran Bretaña




Ya desde el siglo XI, los peregrinos ingleses se aventuraban a adentrarse en los mares y llegar a Santiago de Compostela. Este Camino tiene por tanto, un componente especial: comienza en el mar, concretamente en la ciudad de Ferrol, continuando por la provincia de La Coruña.

El mar y los valles acompañan el Camino, que llega a una histórica localidad: Pontedeume, presidida por su puente medieval. San Martiño de Tiobre es el preámbulo antes de entrar en Betanzos, villa amurallada y con monumentos históricos de especial relevancia, pasando luego por La Coruña, una de las ciudades más importantes de Galicia, hasta llegar a Santiago.

Alemania y Austria




Los alemanes septentrionales y los peregrinos del centro y el norte de Europa entraban en Francia a través del camino lemovicense. Los alemanes del sur, los suizos, los austríacos y los peregrinos de Europa del este se valían del camino podense atravesando Suiza. En Centrouropa el Camino era muy complejo y se iba simplificando conforme las rutas se acercaban a Francia o a Suiza.

El más habitual era el que partía de Praga y, atravesando Baviera, entraba en Suiza por la Jura de Suabia. En la ciudad de Constanza se unía al Camino Helvético (Einsiedeln-Berna-Ginebra) y, pasada la ciudad de Lyon, confluía en Le Puy-en-Velay con el camino francés podense.

Otra ruta partía de Viena con los peregrinos del este que se adentraba en los valles alpinos del Tirol atravesando las ciudades de Innsbruck, Feldkirch, tras la cual entraba en Suiza. En el valle alto del río Rin la ruta se bifurcaba, una tomaba dirección sur hacia Milán y otra continuaba por Suiza hasta Ginebra.